在市場上，面對琳琅滿目的養生(shēng)食材，你可知(zhī)道哪一(yī)樣才更适合自己的體(tǐ)質？不同的養生(shēng)食材，有不同的營養功效，而對于腸胃不太好的朋友來說，多吃些養胃的幹果食材，會比較好。下(xià)面我(wǒ)(wǒ)們來了解一(yī)下(xià)，什麽樣的養生(shēng)食材比較養胃。
1、栗子
栗子是中(zhōng)國特産，素有“幹果之王”的美譽。闆栗中(zhōng)所含的礦物(wù)質很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果高。每100克鮮闆栗中(zhōng)含鉀量爲442毫克，比蘋果高3倍。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。适用于脾胃虛寒引起的慢(màn)性腹瀉。
不過栗子生(shēng)吃難消化，就熟食又(yòu)容易滞氣，一(yī)次吃得太多會傷脾胃，每天較多吃10個就可以了。把栗肉碾細，與糯米一(yī)起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一(yī)起健運脾胃，增進食欲，又(yòu)能補腎強筋骨，尤其适合老年人機能退化所緻的胃納不佳，腰膝酸軟無力者服食。
2、核桃
中(zhōng)國醫學認爲核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》将核桃列爲久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍的《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。
核桃炒紅糖可以養胃。核桃要選取新鮮的，大(dà)約7個，砸去(qù)外(wài)殼取出仁，然後切碎，在砂鍋内溫火(huǒ)炒至淡黃色，再放(fàng)入5克左右的紅糖拌幾下(xià)即可出鍋，趁熱吃下(xià)。每天早晨空腹吃，半小(xiǎo)時後再吃飯喝(hē)水，此方需要持續服用12天，不可中(zhōng)斷。這種方子隻适用于陽虛型的慢(màn)性胃炎患者較适用，對于陰虛、濕熱等原因導緻的慢(màn)性胃炎則不适合。
3、花生(shēng)
花生(shēng)的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一(yī)些動物(wù)性食物(wù)媲美。它含有大(dà)量的蛋白(bái)質和脂肪，特别是不飽和脂肪酸含量很高。花生(shēng)可以強健腸道，這是因爲花生(shēng)入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生(shēng)中(zhōng)有的植酸、植物(wù)固醇等特殊物(wù)質，會增加腸道的韌性。
新鮮花生(shēng)較好連殼煮着吃，煮熟後的花生(shēng)不僅容易消化吸收，而且可以充分(fēn)利用花生(shēng)殼和内層紅衣的醫療保健作用。花生(shēng)較好的搭配是紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一(yī)定療效，對女性尤爲有益。
4、松子仁
中(zhōng)醫認爲，松子仁味甘性溫，有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大(dà)腸之功效，宜于年老體(tǐ)弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等症。唐代《新修本草》中(zhōng)記載：“此物(wù)潤腸胃，久服輕身，延年不老。”同時，有關典籍中(zhōng)有松子仁營養早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白(bái)糖适量，每天早餐食用，有延年益壽的作用。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者較好和松子保持距離(lí)。由于松子油性較大(dà)，且屬于高熱量食品（每100克的松子可以在體(tǐ)内轉換出近700千卡的熱量），所以，吃得太多會使體(tǐ)内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克爲宜。
5、桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝爲美，滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。醫書(shū)《神農本草經》記載：久服強魂魄。《得配本草》認爲桂圓的作用爲：益捭胃，葆心血，潤五髒，治怔忡。
桂圓易生(shēng)内熱，少年及體(tǐ)壯者少食爲宜。有大(dà)便幹燥、小(xiǎo)便黃赤、口幹舌燥等陰虛内熱表現者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者也應少食。
6、黑芝麻
芝麻，在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專着裏都享有很高的評價：健脾胃、利小(xiǎo)便、和五髒、助消化、化積滞、降血壓、順氣和中(zhōng)、平喘止咳，可治神經衰弱，抗衰老。
其實芝麻生(shēng)吃熟吃營養都一(yī)樣，但生(shēng)吃可能會傷胃。芝麻含優良蛋白(bái)和膽固醇，所含的油脂是健康的植物(wù)油，不飽和脂肪酸和礦物(wù)質的含量也很高，熟吃或生(shēng)吃均能良好吸收。老年人較好熟吃。即使真想生(shēng)吃，也應盡量研磨碎，混以花生(shēng)和核桃碎末一(yī)起吃，口感更佳。
7、榛子
榛子有着“堅果之王”的稱号。榛子中(zhōng)不飽和脂肪酸和蛋白(bái)質含量非常豐富，胡蘿蔔素、維生(shēng)素A、維生(shēng)素C、維生(shēng)素E、維生(shēng)素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分(fēn)可觀。榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，并對消渴、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。
平時炒着吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質偏溫熱，吃多了易上火(huǒ)。一(yī)般來說，每周吃5次，每次吃一(yī)小(xiǎo)把（25—30克）較爲合适。
8、腰果
腰果含蛋白(bái)質達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。腰果味甘、性平、無毒，潤肺、去(qù)煩、除痰。此外(wài)，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會有不錯的保健功效。
腰果吃多了容易引起過敏，所以過敏體(tǐ)質的朋友要小(xiǎo)心食用。當你在商(shāng)店(diàn)裏買“生(shēng)腰果”的時候，一(yī)定要買蒸過、不完全生(shēng)的。這是因爲生(shēng)腰果含有漆酚，這也是毒藤裏能找獲得的同種有毒化學物(wù)質，這種物(wù)質能使身體(tǐ)産生(shēng)與接觸毒藤和毒橡樹(shù)同樣的反應。
好了，以上就是什麽樣的養生(shēng)食材比較養胃的内容了，你了解了嗎(ma)？
